蒜香烤生蚝

6-8 分钟
难度系数

成分

1.生蚝 4个

2.蒜蓉 50g

3.红椒粒 5g

4.葱花 1g

5.食用油 50g

6.黄油 15g

7.盐 1g

8.白胡椒粉 0.5g

9.生抽 1g

10.芝麻油 1g

11.白砂糖 1g

方法

1、把生蚝的外壳刷洗干净后,打开外壳,清洗干净生蚝肉,然后把生蚝肉吸干水份。
2、煮蒜蓉酱:热锅,下油、黄油加热后,倒入蒜蓉和红椒粒,小火炒至金黄色后,加入所有调味料转大火煮开即可。
3、分别均匀地在生蚝肉上淋上蒜蓉酱,将烤箱调至 180℃,使用【上下加热】功能,预热 5 分钟后,放入生蚝,烤 6-8 分钟。
4、在烤好的生蚝上,点缀上葱花即可。