1、把小龙虾清洗干净，取出虾线，剪开虾壳。
2、把烤箱调至 230℃，使用【专业级低湿度蒸汽】功能放入砂锅预热 10 分钟。
3、热锅，下油和蒜茸炒香，将炒好的蒜蓉酱，分成两部分。
4、一部分蒜蓉酱和处理好的小龙虾，放入锅中一起翻炒，加入所有调味料及 1200g 水，翻炒结束后，倒进砂锅中，放进烤箱里，烹调约 25 分钟。
5、另一部分蒜蓉酱在小龙虾烹调结束前 5 分钟加入砂锅，再继续烹调 5 分钟，让蒜香味更浓郁。
1.小龙虾 500g
2.蒜茸 50g
3.食用油 50g
4.蚝油 15g
5.盐 2g
6.白砂糖 5g
7.白胡椒粉 1g
8.生抽 10g
9.香菜 1根
10.料酒 10g
1、把小龙虾清洗干净，取出虾线，剪开虾壳。
2、把烤箱调至 230℃，使用【专业级低湿度蒸汽】功能放入砂锅预热 10 分钟。
3、热锅，下油和蒜茸炒香，将炒好的蒜蓉酱，分成两部分。
4、一部分蒜蓉酱和处理好的小龙虾，放入锅中一起翻炒，加入所有调味料及 1200g 水，翻炒结束后，倒进砂锅中，放进烤箱里，烹调约 25 分钟。
5、另一部分蒜蓉酱在小龙虾烹调结束前 5 分钟加入砂锅，再继续烹调 5 分钟，让蒜香味更浓郁。
联系地址：广州市天河区珠江东路28号66-103室
Copyright © AEG2021 浙ICP备 18015725 号-1
