松仁百合

8-10 分钟
难度系数

成分

1.新鲜百合 100g

2.松仁 30g

3.西芹 50g

4.胡萝卜 50g

5.葱花 10g

6.食用油 10g

7.盐 2g

8.白糖 1g

9.胡椒粉 0.1g

10.芝麻油 0.5g

11.生粉 5g

方法

1、百合切掉头尾,拆散成百合瓣后洗干净,胡萝卜、西芹切菱形丁,拌入调味料后,一起放进真空袋子里,进行抽真空处理。
2、把烤箱调至 99℃,使用【真空低温烹饪】功能,把真空包装后的百合、胡萝卜、西芹放进去,烹调约 8-10 分钟。
3、烹调好的百合、胡萝卜、西芹倒在碗里,撒上松仁和葱花,淋上烧热的食用油即可。
Tips:
1、新鲜百合要放到水里泡着,防止氧化,影响口感。
2、松仁可以买零食包装或者新鲜的,新鲜的需要用油炸过。