珍菌鸽王汤

约 2 小时
难度系数

成分

1.乳鸽 1只(约250g)

2.姜 3片

3.枸杞 15粒

4.红枣 6颗

5.清水 2100g

6.白蘑菇 50g

7.茶树菇 50g

8.袖珍菇 50g

9.白玉菇 50g

10.盐 少许

方法

1、把乳鸽杀好,去掉内脏后,清洗干净。
2、清洗干净,枸杞泡水备用。
3、将洗净的材料(除枸杞外)放进砂锅里,并倒入清水,把烤箱调至 230℃,使用【专业低湿度蒸汽】功能,烹调约 2 小时。
4、烹调时间结束前 10 分钟,把枸杞放进去,加少许盐调味即可
Tips:
1、菌类可以根据个人口味增减。
2、枸杞最后放可以防止营养成分流失。