缤纷串烧
30 mins
简易
成分
成分
- 猪肉（建议选用上肩肉）: 200g
- 鸡腿肉: 200g
- 青红黄彩椒各: 1个
- 蒜瓣: 5个
- 竹签: 适量
- 生抽: 15g
- 蚝油: 5g
- 五香粉: 2g
- 孜然粉: 30g
- 盐: 1g
- 胡椒粉: 1g
- 生粉: 10g
- 糖: 2g
- 料酒: 2g
- 辣椒粉: 适量
- 芝麻: 适量
方法
方法
1、将蒜瓣切碎，鸡腿去骨切小块，猪肉切小块，吸干水分后，拌入所有调味料和切碎的蒜粒，搅拌均匀，并封好保鲜膜腌制 1 个小时以上。2、把青、红、黄彩椒洗干净，切成与肉类大小一致的块状。
3、把烤箱调至 230℃，使用【上下加热】功能，预热 10 分钟，并将烤盘包上锡纸。
4、将肉类和彩椒用竹签穿好，并均匀地刷上一层油，放进预热好的烤箱里，使用【上下加热】功能烤制 15 分钟后，取出，翻转再烤 10 分钟，最后撒上辣椒粉和孜然粉、白芝麻即可。
