Name: Oysters with garlic
Cook time: 6 minutes
Ingredients: 生蚝: 4个; 蒜蓉: 50g; 红椒粒: 5g; 葱花: 1g; 食用油: 50g; 黄油: 15g; 盐: 1g; 白胡椒粉: 0.5g; 生抽: 1g; 芝麻油: 1g; 白砂糖: 1g

成分

生蚝: 4个
蒜蓉: 50g
红椒粒: 5g
葱花: 1g
食用油: 50g
黄油: 15g
盐: 1g
白胡椒粉: 0.5g
生抽: 1g
芝麻油: 1g
白砂糖: 1g

方法

1、把生蚝的外壳刷洗干净后，打开外壳，清洗干净生蚝肉，然后把生蚝肉吸干水份。
2、煮蒜蓉酱：热锅，下油、黄油加热后，倒入蒜蓉和红椒粒，小火炒至金黄色后，加入所有调味料转大火煮开即可。
3、分别均匀地在生蚝肉上淋上蒜蓉酱，将烤箱调至 180℃，使用【上下加热】功能，预热 5 分钟后，放入生蚝，烤 6-8 分钟。
4、在烤好的生蚝上，点缀上葱花即可。

蒜香烤生蚝