三文鱼配番茄芥末蛋黄酱
25 mins
中等
成分
成分
- 三文鱼: 180g
- 装饰水晶苗: 适量
- 盐: 适量
- 黑胡椒粉: 适量
- 橄榄油: 适量
- 蛋黄酱: 适量
- 番茄酱: 适量
- 芥末酱: 适量
方法
方法
1、把三文鱼清洗干净，吸干水分，用适量盐和黑胡椒粉稍稍腌制后，放入真空袋里面，并加入橄榄油至能包裹鱼肉，再进行抽真空处理。2、取适量蛋黄酱、番茄酱搅拌均匀装进裱花袋备用，取适量蛋黄酱、芥末酱搅拌均匀装进裱花袋备用。
3、把烤箱调至 50℃，使用【真空低温烹饪】功能，把真空包装后的三文鱼放进去，烹调约 23-25 分钟。
4、取出三文鱼后，用装饰水晶苗摆盘，建议可根据个人口味选用其他蔬菜摆盘，例如：手指胡萝卜、芦笋等。
