西班牙海鲜芝士焗饭
15 mins
中等
成分
成分
- 米饭: 200g
- 蛋黄: 2个
- 小鱿鱼: 1只
- 虾: 10只
- 白贝: 10只
- 蟹柳: 2根
- 洋葱:20g
- 盐: 适量
- 胡椒碎: 适量
- 欧芹碎: 适量
- 黄油: 20g
- 淡奶油: 50g
- 牛奶: 200g
- 面粉: 20g
- 马苏里拉芝士: 150g
方法
方法
1、把鱿鱼切圈、虾去掉虾壳、虾线、开背，用适量盐、胡椒碎腌制片刻。2、搅散蛋黄和米饭搅拌均匀，并把处理好的鱿鱼、虾、白贝、蟹柳焯水。
3、把烤箱调至 230℃，使用【烧烤】功能，先预热 10 分钟。
4、热锅，下黄油，将洋葱、米饭同时炒香，
5、用一个小锅融化黄油，将面粉、牛奶、淡奶油、胡椒碎、欧芹碎、盐调制成白汁。
6、把米饭和海鲜放入碗中，把烹调好的白汁淋上去，最后撒上马苏里拉芝士和芝士粉放入烤箱内，烤制约 15 分钟，烤至表面金黄即可。
